近日，笔者从法国国际烈酒大奖赛获悉，

由我省酒企安徽上上酒业有限公司

生产的上上品——金樽V9

荣获FISA法国国际烈酒大奖赛银质奖章!

金樽V9

这块份量十足的奖章，

是对上上品的酿酒工艺的褒奖，

也是对我省白酒发展的肯定。

众所周知，我省是全国重要的酿酒基地，除了四家上市公司外，还有很多的大小酒企，市场竞争激烈。如果说早期做酒依赖广告投入，现在的白酒更拼的是工艺和品质的核心竞争力。年轻的上上品酒业在董事长任春雷的带领下一手抓酿酒工艺创新，一手抓产品质量控制，确保每瓶白酒都是精品，都是上品。

白酒泰斗沈怡方曾以“醇绵风雅”来评价上上品，并得到国际酿酒大师赖高淮、国家非物质性文化遗产传承人赖登燡、高级工程师金济良的一致认可。今天，上上品金樽V9在国际上获此殊荣就是对企业多年来厚积薄发的回报。

据了解，FISA 法国国际葡萄酒、有机葡萄酒及烈酒大奖赛是由法国国家海关总署DGCCRF批准和注册，是法国唯一官方持有法国国旗标志的国际级大奖赛;在大奖赛期间，由法国国家海关总署两名监审员全程监审并由国际上品鉴经验最丰富和最中性的品鉴经验在20到40年，全球不超30位此级别的专家组成的专家评审团来进行专业、公正的100%盲品。只有不超33%的获奖率，大金奖、金奖和银奖，不设立没有产品评定价值的特殊奖或铜奖等其它类奖项。

获得国际大奖的金樽V9是上上酒业有限公司出品的系列酒之一，该酒业公司近期推出了V3、V6、V9等系列产品，在包装上大胆创新，定位高远，包装的质感、档次和时尚艺术都让消费者有了全新的体验。金樽V9定位高端，价格是798/瓶，是上上品酒向高端酒市场发起进攻的重要产品。

安徽省上上酒业有限公司成立于2011年，位于利辛县工业园区，公司一期投资1.3亿元，总投资4.5亿元，占地近100亩，二期工程200多亩。作为亳州市政府重点招商引资项目，是一家集酿酒、包装、营销于一体的固态法纯粮酿酒企业。现有发酵池504条，均采用我公司培养的人工老窖泥建造而成。公司计划年产优质原酒3000吨、成品酒5000吨，年产值可达3亿元。公司现有职工360人，其中国家级调酒师3人、酿酒师2人。

公司发挥创造性思维，汲取徽派四粮和川派五粮酿酒之精华，以中高温陈曲、传统老窖、多粮制曲、多粮固态发酵的酿造方法，独创“七粮精酿”工艺(七粮即：高粱、粳米、糯米、小麦、大麦、玉米、豌豆)。选用大麦、小麦、豌豆三粮制作混合曲，配以产酒率高的高粱、玉米、糯米和粳米四粮酿酒。精选酒体精华之中的精华，以现代高科技手段分析酒体，指导酒体成型。上上品酒酿造用曲为混合曲：即把春天生产的桃花曲、夏天生产的伏曲、秋天生产的菊花曲按科学比例混合，集自然界不同季节中生物菌系，使酿造的上上美酒酒体更丰腴、味道更醇厚、口感更绵柔。

高标准的传统技艺与现代技术，一丝不苟的生产流程，造就了上上品酒色、香、味俱佳的优秀品质，白酒专家品评后大加赞许，把其口感特征定义为：“醇厚柔和、幽雅绵甜、爽净味长”。

(原文标题：祝贺：上上品酒荣获国际大奖!)

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