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国产奶质量如何?这份报告在合肥发布!

本文来源:合肥日报 发布时间:2021.7.19

18日上午,第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会开幕式在合肥滨湖国际会展中心举行。整个展会展示范围涵盖奶业全产业链的各个环节,高精尖产品汇聚一堂。

18日上午,第十二届中国奶业大会暨2021中国奶业展览会开幕式在合肥滨湖国际会展中心举行。整个展会展示范围涵盖奶业全产业链的各个环节,高精尖产品汇聚一堂。昨天下午,主题为“立足大循环 促进双循环 引领‘十四五’”的2021中国奶业20强(D20)峰会在合肥滨湖国际会展中心举办。

峰会现场发布了《中国奶业质量报告》(2021)。2020年,中国奶类产量排名世界第四位,占全球总产量4.1%。

报告显示,2020年,我国奶业发展形势稳步向好,奶业生产持续增长,规模化养殖比例进一步提升,生产变革与技术创新稳步加快,奶业全产业链素质稳步提升,乳品质量持续保持较高水平,国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。

乳品产量稳步提升。2020年,中国奶类产量3530万吨,同比增长7.0%,比2015年增长7.1%。其中,牛奶产量3440万吨,同比增长7.5%,比2015年增长8.2%。中国乳制品产量2780.4万吨,同比增长2.8%,近三年乳品产量稳步提升。

奶业产业素质加快提升。2020年,中国奶业转型升级步伐进一步加快,标准化、规模化牧场已经成为发展主流,存栏100头以上规模化养殖比例达到67.2%,同比提高3.2个百分点,比2015年提高18.9个百分点。奶牛单产水平进一步提高,达到8.3吨,同比增长0.5吨,比2015年增长2.3吨。规模化牧场100%实现机械化挤奶,95%配备全混合日粮(TMR)搅拌车。

乳品质量持续提升。2020年,生鲜乳抽检合格率99.8%,同比持平;三聚氰胺等重点监控违禁添加物抽检合格率连续12年保持100%。乳制品总体抽检合格率99.87%,婴幼儿配方乳粉抽检合格率99.89%。

乳制品消费方面,2020年中国人均乳制品消费量折合生鲜乳为38.3千克,约为世界平均水平的1/3,以液态奶消费为主。

(原文标题:国产奶质量如何?这份报告在合肥发布!)

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责任编辑: 木子

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