芜湖的秦女士向我们栏目反映说，去年5月份，她加盟了合肥一家名叫“不给叫美蛙鱼头”火锅店，如今门店营业了三个多月，不仅当初宣传的利润没有达到，高额的锅底成本更是让她连连亏损，这究竟是怎么一回事儿呢?

加盟美蛙鱼头火锅店

底料成本涨了近一倍?

1月9号上午，记者见到了从芜湖赶来合肥的秦女士。秦女士告诉记者，她是在一次来合肥出差的过程中，偶然了解到了“不给叫美蛙鱼头”，当时看到门店生意火爆，菜品味道也不错，她就主动咨询了加盟事宜。

秦女士告诉记者，当初火锅店向她宣传时说利润是30%到35%，3到6个月就可以把前期投资全部赚回来。

看到如此高额的利润，2019年5月11号，心动的秦女士就和“不给叫美蛙鱼头”所属的安徽易升山河品牌管理有限公司签署了一份为期5年的加盟协议，并交了30万的加盟费。可是，等一切准备就绪，到了开业前夕，秦女士却发现有些不对劲。

秦女士说，当初他们说后期只需要购买25块钱的火锅底料，但实际上却多了牛油、骨汤粉、同心锅底料以及麻辣清油等材料。

秦女士告诉记者，根据她的计算，在加上牛油等调料后，一份售价78元的锅底，光是底料的成本就高达50块钱，再加上牛蛙和鱼头等原材料，她根本没有利润可挣。

为了证实自己的说法，秦女士向记者出示了一份，她与安徽易升山河品牌管理有限公司工作人员的聊天记录。

在微信语音中，工作人员说后期只需要购买火锅底料包，底料包是499一件，一件可以做到20到25锅。

开店接连亏损

各项收费引质疑

经营美蛙鱼头火锅店三个多月，不仅没有盈利还亏损不断，这让秦女士有些难以接受。采访中，“不给叫美蛙鱼头”的其他加盟商也遇到了秦女士投诉的类似的问题。

同秦女士一样，江苏扬州的高先生也是“不给叫美蛙鱼头”的加盟商，2019年8月，在签订了加盟协议后，高先生先后在扬州当地开了两家加盟店，但经营状况同样不理想。

高先生告诉记者，他加盟的两家店将近投资300多万，不但连最基本的保本都没有做到，而且每月亏损近十几万。

采访中，加盟商们告诉记者，门店亏损的主要原因就是底料成本太高，就算他们提升了营业额，也没有利润可言。

对于涨了近一倍的锅底成本，加盟商们说，他们也曾和安徽易升山河品牌管理有限公司进行过沟通，但是对方并没有给出具体的解释。

除了成本与宣传不符，加盟商们还告诉记者，他们加盟店的装修和设备也是公司总部统一安排的，不仅价格高于市场价，也没有相关的收费明细和票据。

现场，秦女士还向记者出示了一份关于门店装修的补充条款，其中虽然明确约定了门店的所有装修由总部工程部安排，但是落款日期却有些蹊跷。

易升山河拒绝回应 监管所：

按照程序先行调解

锅底成本上涨近一倍、装修及设备采购费用高于市场价，对于加盟商所反映的这些问题，安徽易升山河品牌管理有限公司又会给出怎样的答复呢?

带着加盟商们反映的情况，1月9号上午，记者找到了位于合肥财富广场C座的安徽易升山河品牌管理有限公司。对于加盟商所说的锅底成本上涨、装修及设备采购费用高于市场价等情况，易升山河的负责人拒绝向记者透露任何情况，并表示支持加盟商通过法律途径维权。同样的他们也会拿起法律武器保护他们的合法权益。

与易升山河沟通无果，随后，加盟商们将情况反映到了庐阳区亳州路市场监督管理所，监管所的工作人员表示，他们前期已经接到到了加盟商们反映的情况，下一步他们会按照程序组织双方进行调解。

“国家企业信用信息公示系统”查询显示，安徽易升山河品牌管理有限公司成立于2016年3月31日，注册资本500万，法定代表人为宋怀睿，经营范围包含：自有品牌创建及连锁加盟店投资拓展、运营管理;代理品牌市场拓展及渠道维护等。那么，该公司旗下的“不给叫美蛙鱼头”在合肥的经营状况如何?如果想要加盟，商家又是什么态度呢?

在与加盟店的采访沟通中，记者了解到，他们没有在合肥设置加盟，并且留下了一个联系方式，称有问题联系这个人就可以。

不仅原材料成本高，秦女士还告诉记者，店里的营业额也与宣传时的介绍相去甚远，开业以来她的店一直处于亏损状态。

发稿前，秦女士向记者反馈，他们并没有和安徽易升山河品牌管理有限公司达成一致，下一步他们将会通过法律途径来维护自己的权益。

（原文标题：合肥女子30万加盟美蛙鱼头火锅店，开店却接连亏损，底料成本涨了近一倍！）